O VINARIJI
Vinarija Tonković osnovana je 2006. kako bi oživeli kadarku, istorijski značajnu vojvođansku sortu grožđa. Kao heritage vinarija izabrali su kadarku jer je deo kulture ovoga kraja i njegovog terroira.
Danas je ovde gotovo potpuno izumrla, iako preko granice u Mađarskoj daje neka od najboljih mađarskih crvenih vina. Kupili su desetak hektara zemlje u Bačkim Vinogradima i zasadili prve loze kadarke na peščanom tlu. Želeli su da proizvedu drugačiju kadarku. Zahvaljujući viziji Igancija Tonkovića, bivšeg diplomate i legende vojvođanske javne scene, uspeli su da afirmišu kadarku kao jedno od najvažnijih bačkih vina koje je konkurentno i u međunarodnim okvirima. O tome svedoče Decanterove nagrade.
Heritage vinarija Tonković blisko sarađuje sa čitavim nizom stručnjaka: od profesora vinogradarstva iz Mađarske, do vrhunskih winemakera iz Rioje. Zajedničko znanje, ljubav i posvećenost Projektu Kadarka omogućili su im da razviju vinograde i vina vrhunskog kvaliteta.
